La plataforma 100% web integra la gestión nutricional del paciente con la planificación y producción de alimentos en hospitales y clínicas.
Date
Thursday 22 de October de 2026
FSMax Systems, empresa con 40 años de trayectoria en software de gestión para Alimentación Colectiva y Nutrición Clínica, participa en ExpoSalud 2026 con e-NutriScience, un sistema orientado a hospitales y clínicas que busca ordenar y dar trazabilidad al proceso alimentario del paciente hospitalizado.
e-NutriScience reúne en una sola plataforma la gestión clínica nutricional y la planificación y producción de alimentos, conectando el trabajo de nutricionistas, cocina y administración. Al ser 100% web, se accede desde cualquier equipo de la red con un enlace y credenciales, y funciona en computador, tablet y smartphone, lo que permite operar sin papel en todo el servicio.
Entre sus funcionalidades se cuentan la prescripción dietética oral, enteral y SEDILE, con trazabilidad desde el ingreso hasta el alta; la gestión de alérgenos e intolerancias, que bloquea los alimentos no permitidos; las evaluaciones nutricionales; el control de ingesta y resto-ingesta; la planificación de menús; y la emisión de etiquetas y órdenes de producción para cocina y distribución. Además, entrega informes y estadísticas descargables en PDF y Excel para apoyar la toma de decisiones.
El sistema incorpora integración nativa con sistemas de información hospitalaria mediante el estándar HL7, lo que contribuye a reducir errores de registro manual. Se complementa con aplicaciones para el registro de entrega y recogida de bandejas, movimiento de carros y control de ingesta. Además, cuenta con una App especial para que el paciente seleccione sus platos desde su cama, con autorización del nutricionista.
La compañía cuenta con soluciones en operación en instituciones de salud de Chile, Brasil, Perú y España. Su proceso de implementación es acompañado, e incluye capacitación y soporte local desde Santiago, a cargo de un equipo de nutricionistas e ingenieros con experiencia en operación hospitalaria.
Con su presencia en Expo Salud 2026, FSMax Systems da a conocer e-NutriScience a profesionales y directivos del sector salud interesados en avanzar hacia una gestión nutricional más digital, trazable y segura. Más información en www.fsmax.com.